12+ лучших рецептов оливье
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас.
Какой же Новый год без салата Оливье! Наряду с мандаринами и шампанским он напрямую ассоциируется с 31 декабря, запахом елки и Барбарой Брыльской. А я очень трепетно отношусь к традициям и ритуалам, поэтому этот салат обязательно будет на моем праздничном столе тем более что это любимый салат моего мужа. Гурманам, которые презрительно открещиваются от советского кулинарного наследия, будет интересно узнать, что появился этот салат еще до рождения Вождя советского пролетариата, когда советского союза не было даже в проекте. Название он получил в честь своего изобретателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».
| 450 | В коллекцию рецептов салата «Оливье» добавьте вариацию с курицей, причем с куриным мясом очень быстрого приготовления! Такой салат годится на любой праздник, а так же и в повседневное семейное меню. | |
| 372 | Оливье, селедка под шубой, холодец — все эти традиционные для нашего новогоднего стола блюда обычно не очень подходят маленьким детям, их пищеварительная система пока не готова к таким излишествам. | |
| 485 | Классический рецепт оливье адаптирован под детское меню — без колбасы, майонеза и соленых огурцов. | |
| 362 | Новый год — семейный праздник. |
Автор: Илона, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Похожие статьи
- Подушка для детей в машину своими руками - Купить подушку для беременных в Москве, цена подушек для
- Почему нельзя детям пить алкоголь
- Интересные химические опыты в домашних условиях - Занимательные химические опыты для детей дома
- Сварочные работы при ремонте авто своими руками - Самодельный инверторный сварочный аппарат из детал